برای انتخاب و خرید بهترین سوغات همدان باید با صنایع دستی، خوراکی ها و هنرهای مردم این شهر آشنا شوید. همدان در غرب ایران قرار گرفته است و از آب و هوای سردی برخوردار می باشد. احتمالا همگی با جاهای دیدنی همدان از جمله آرامگاه ابوعلی سینا یا غار علیصدر آشنا هستید، اما پس از بازدید از این جاذبه های گردشگری، باید به سراغ مراکز خرید و سوغات فروشی بروید تا بتوانید بهترین سوغاتی را برای دوستان و آشنایان خود خریداری کنید.
غذاهای محلی و سوغات همدان
در این روزها که شکم گردی و رستوران گردی به یک تجارت تبدیل شده است خوراکی ها نقش مهمی در صنعت شهر ها و استان ها ایفا می کنند. خوراکی های خوشمزه‌ی همدان که اکثریت سوغات آنها در این زمینه به میان وعده ها اختصاص می یابد از محبوبیت بالایی برخوردار هستند. اگر سری به غار علیصدر بزنید با انبوهی از مسافران مواجه می شوید که در صف خرید انگشت پیچ هستند. اگر می خواهید با دیگر خوراکی های همدان آشنا شوید تا انتهای این بخش با ما همراه باشید.
کباب سرداشی همدان
از غذاهای محلی معروف همدان باید به محبوب ترین آنها یعنی کباب سرداشی اشاره کنیم. برای پخت این کباب خوشمزه به موادی همچون گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل سبز، نمک و فلفل، زردچوبه و روغن نیاز دارید. این کباب شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و در منوی اکثر رستوران های همدان دیده می شود.
معجون همدان
در بین سوغات همدان معجون جایگاه ویژه ای دارد و یکی از مقوی ترین خوراکی های همدان محسوب می شود. این معجون که بیشتر به عنوان صبحانه استفاده می شود از ترکیب موادی مثل دارچین، زنجبیل، جوز هندی، کاکائو، عرق نعنا، میخک، روغن و … تهیه می شود. شکل و شمایل معجون همدان شباهت زیادی به حلوا داشته و یک میان وعده یا صبحانه کامل است.
انگشت پیچ از سوغاتی های همدان
خوراکی مقوی و خوشمزه‌ی انگشت را باید مثل عسل دور انگشتتان بپیچید و بخورید تا لذت بیشتری ببرید. نامگذاری انگشت پیچ هم به همین دلیل می باشد. ترکیب این خوراکی از تخم مرغ، شکر، گلاب و آب تشکیل شده است و دارای بافتی مانند عسل است. البته نوع دیگری از انگشت پیچ ها هم در بازار موجود است که محبوبیت مدل اول را ندارد اما می تواند طعم متفاوتی را به شما ارائه دهد. این مدل که به انگشت پیچ حلوایی معروف است از ترکیب قند، عرق بیدمشک، زاج سفید، تخم مرغ، هل و آبلیمو تهیه می شود.
باسلوق از سوغات همدان
احتمالا نام باسلوق را در لیست سوغاتی های بیشتر شهرهای ایران دیده باشید. این شیرینی محبوب در اکثر شهرهای کشور پخته می شود و فقط در برخی از جزئیات متفاوت است. همدان هم از این قاعده مستثنا نبوده و باسلوق های خوشمزه ای را به مسافران ارائه می دهد. اگر به دنبال بهترین باسلوق همدان هستید باید به شهرستان ملایر سفر کنید. باسلوق همدان از ترکیب موادی همچون شیره انگور، نشاسته، مغز بادام، مغز گردو و یا مغز هسته زردآلو درست می شود.
حلوا زرده سوغات همدان
از سوغاتی های دیگر همدان باید به حلوا زرده اشاره کنیم. حلوا زرده رنگی شبیه به نامش دارد البته کمی پررنگ تر و مایل به نارنجی است. شکل آن هم شبیه به فرنی بوده ولی کمی غلیظ تر و سفت تر از آن است. این خوراکی از ترکیب موادی همچون زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته یا آرد برنج، زعفران، گلاب و روغن درست شده است.
نان کماج
شیرینی های همدان هم از سوغاتی های محبوب این شهر هستند که نان کماج از معروف ترین آنها است. نان کماج از از آرد، شکر، گردو و دارچین تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه را حتما تست کنید تا طعم آن تا مدت ها زیر دندان شما بماند.
آب نبات قیچی
اگر با فرزندتان به همدان سفر می کنید حتما آب نبات قیچی را بخرید و به او هدیه بدهید. آب نبات قیچی یکی از آن خوراکی های خوشمزه است که نام آن هم برای کودکان می تواند وسوسه انگیز باشد و اگر از بازارهای همدان عبور کنید این خوراکی از انتخاب های شما و فرزندتان خواهد بود. البته این خوراکی یک مکمل خوب برای کنار چای بوده و می توانید چای خود را با آن میل کنید. آب نبات قیچی ها در بازار با طعم های مختلفی عرضه می شوند که می توان به طعم های زعفرانی، هل دار، پسته ای، دارچینی، لیمویی، نارگیلی،ساده و … اشاره داشت.
برساق
شیرینی دیگری که در همدان به شهرت رسیده است و در شهرهای کرمانشاه و کردستان هم وجود دارد، برساق نام دارد. برساق که از شکر، گردو، دارچین، روغن، شیر و زردچوبه درست می شود یکی از بهترین سوغات همدان محسوب می شود.
نان شیرمال
احتمالا همگی یک بار نان شیرمال را خورده ایم. اما این نان که در اکثر نقاط ایران پیدا می کنید و به عنوان میان وعده میل می کنید در همدان به شکل ویژه ای پخته می شود و یکی از بهترین سوغات همدان محسوب می گردد. نان شیرمال در همدان از شیر، گلاب، آب، زعفران، شکر و هل درست می شود.
نقل همدان
در بین ارزانترین سوغاتی های همدان باید به نقل این شهر اشاره کنیم. البته نقل هم سوغاتی اختصاصی همدان محسوب نمی شود و در بیشتر شهرهای کشور آن را پیدا می کنید. معمولا این مدل خوراکی ها با استقبال کمتری مواجه می شوند اما با این حال می توانید برای استفاده در میان راه این محصول را خریداری کنید.
حلوا ارده
همیشه شنیده ایم که بچه های شهرستان به خاطر خوراکی های مقوی و مفیدی که می خورند از قدرت جسمانی بیشتری بهره می برند و بدن سالم تری دارند. یکی از این خوراکی های مفید حلوا ارده است که با طبع گرم خود می تواند میان وعده یا صبحانه ای مفید برای شما باشد. این خوراکی خوشمزه از شکر، تخم مرغ، ارده، کنجد، هل و چوبک تهیه می شود.
حلوا لوزی
حلوا لوزی را احتمالا در بازارهای همدان دیده باشید. این شیرینی خوشمزه از عسل، آرد برنج، مغز گردو، سبوس گندم و زعفران تهیه می شود. معمولا از این حلوا در سفره های پذیرایی عید هم استفاده می شود و خانواده های همدانی طرز تهیه‌ی آن را بلدند.
صنل، شیرینی بومی همدان
از خوراکی های معروف همدان باید با صنل هم آشنا شوید. صنل یک نوع شیرینی است که بیشتر در نهاوند پخته می شود. این شیرینی خوشمزه خواص درمانی زیادی دارد و از موادی همچون آرد بو داده، روغن، شکر، زنجبیل، دارچین و گردو یا به زبان محلی جوز درست می شود.
گز همدان
به احتمال زیاد با شنیدن اسم گز به یاد استان اصفهان می افتید و این شیرینی را مخصوص اصفهان می دانید. اما اگر به شهرستان نهاوند در استان همدان سفر کنید و به سوغاتی فروشی های این شهرستان مراجعه کنید با گز همدان روبرو می شوید. از نظر ظاهری و طعم و مزه این خوراکی تفاوتی با گز اصفهان ندارد ولی می توانید طعم آن را همدان هم تجربه کنید که خالی از لطف نیست.
عسل همدان
با توجه به موقعیت جغرافیایی همدان و قرارگیری در نزدیکی کوه های زاگرس و کوه الوند، پرورش عسل و زنبورداری در این منطقه رونق خوبی دارد. عسل مرغوب همدان از طبیعت بکر این منطقه تولید می شود و می تواند صبحانه ای خوشمزه و مقوی برای شما محسوب شود.
نان نارگیلی
بهترین سوغات همدان شامل مواردی می شود که شاید در شهر ها و استان های دیگر هم وجود داشته باشد. نان نارگیلی را شاید در شهرهای دیگر هم دیده باشید اما این شیرینی خوشمزه که از آرد سبوس دار، شکر، گلاب، نارگیل و تخم گشنیز کوبیده شده درست می شود مخصوص همدان است. با مراجعه به شیرینی فروشی های همدان می توانید بهترین نان نارگیلی را میل کنید.
نان چای همدان
نان چای را نمی توان سوغات مخصوص همدان دانست اما در این شهر هم تولید می شود. در اصل نان چای در شهرهای دیگری مثل قزوین و زنجان هم پخته می شود. ترکیبات این شیرینی که جای قند را در همدان گرفته است از آرد، ماست، تخم مرغ و کره تشکیل شده است.
شیره انگور
مورد دیگری که به عنوان بهترین سوغات همدان از آن یاد می شود تقریبا به گوش همه ایرانیان آشناست و شاید در شهر همه این مورد تولید شود. شیره انگور که یکی از فرامرورده های مغزی و مفید از انگور است در بسیاری از شهرها و روستاهای ایران توسط خود مردم تولید می شود. این خوراکی که طبع گرمی دارد می تواند کمک بسیاری به رشد کودکان و تقویت قوای جسمانی کند. ارزش غذایی این خوراکی بسیار بالا بوده و حاوی ویتامین های A و B می باشد.
خشکبار
از خوراکی های معروف همدان می توان به خشکبار این شهر اشاره داشت. از محصولات خشکبار در همدان باید مواردی همچون برگه زردآلو، بادام، گردو، کشمش، مویز، قیسی و … را نام برد. با توجه به باغات زیادی که در همدان وجود دارد و سرسبزی زیاد این منطقه، محصولات زیادی را در بازارهای همدان خواهید یافت.
چای بغدادی
در زندگی ایرانیان چای از جایگاه مهمی برخوردار است و با توجه به مضر بودن چای بهتر است به سمت چای های مفید تر و پر خاصیت تر برویم. چای بغدادی همدان که یک چای گیاهی با طعم های مختلف است بهترین گزینه برای تغییر ذائقه در نوشیدنی هاست. چای بغدادی شامل انواع گیاهان و عرقیات می شود و با توجه به وجود زنجبیل، دارچین، هل و میخک در این چای، ارزش غذایی آن بالا رفته و دارای خواص درمانی می باشد.
ترشی همدان
برای افزایش اشتها و میل بیشتر به غذا بهتر است از ترشی یا سالاد در کنار غذا استفاده کنیم که یکی از بهترین مجموعه‌ی ترشی ها را در شهر همدان پیدا می کنید. به خصوص زمانی که به فصل پاییز می رسیم انواع ترشی در همدان تهیه می شود که از جمله آنها می توان موارد زیر را نام برد:
- ترشی فلفل
- ترشی انبه
- کلم بنفش
- قارچ
- لوبیا سبز
- نخود فرنگی
- ذرت
- موسیر
- موز
- خرمالو
- گردو
- سیر ترشی
- بندری
- لیته
سفال و سرامیک لالجین
هنگامی که نام سفال و سفالگری به گوش می رسد، نام لالجین هم باید در کنار آن شنیده شود. قطب سفالگری ایران را می توان شهرستان لالجین در همدان دانست. این شهرستان یکی از باکیفیت ترین سفال ها و سرامیک ها را در کشور تولید می کند و به دست مشتریان می سپارد.
چرم
در این روزها که کار کیف و کفش و پوشاک به رونق خوبی رسیده است تولید چرم یکی از عوامل مهم در پیشرفت اقتصادی همدان محسوب می شود. البته دباغ خانه ها و کارگاه های تولید چرم در همدان چند سالیست که از رونق همیشگی برخوردار نیستند ولی با حمایت مردم و مسافران می توانند دوباره به پیشرفت سابق خود بازگردند. در همدان سه دباغ خانه معروف قدیمی به نام های دباغ خانه سنگ شیر، خانه قانتور و خانه آقایی وجود دارد.
صنایع چوبی
برای اینکه بهتر سوغات همدان را بشناسید باید سری به بازارهای سنتی این شهر بزنید. با قدم زدن در این بازارها متوجه یکی از جذاب ترین سوغاتی های همدان خواهید شد. افرادی که با هنرهای خراطی، معرق کاری، منبت کاری و نازک کاری به تولید آثار هنری می پردازند توانسته اند جای مهمی در بازار را به خود اختصاص دهند. با توجه به طبیعت و موقعیت جغرافیایی همدان، این منطقه از قطب های تولید چوب در ایران به شمار می رود و به همین سبب در این شهر تولیدات چوبی با کیفیتی از جمله مبلمان سلطنتی خواهید دید.
گلیم بافی
اگر بگوییم در تمام شهرهای ایران گلیم بافی و قالی بافی رواج دارد دروغ نگفته ایم. هنر فرش بافی در ذات و خون ایرانیان است و هر شهر یا روستایی از کشور کم یا زیاد از این هنر برخوردار است. البته همدان یکی از شهرهای قدیمی در تولید گلیم به شمار می رود و هنر گلیم بافی از گذشته در همدان رواج داشته است. باکیفیت ترین گلیم در همدان به شهرستان نهاوند مربوط می شود که طرح های زیر را در بافت این گلیم ها خواهید دید:
- گل سبدی
- گل لاله
- طرح های اسلیمی و مذهبی
- طرح های خرچنگی
مسگری و قلم‌زنی
مسگری از هنرهای دیگری است که در بیشتر شهرهای ایران دیده می شود. با توجه به قدمت کشور عزیزمان هنرهای نایاب زیادی در کشور رواج پیدا کرده است و از زمان های قدیم این مهارت ها نسل به نسل به امروز رسیده است.همدان هم که از قدیمی ترین شهرهای ایران است دارای بازارهای سنتی زیادی است و با بازدید از این بازارها متوجه مهارت بی نظیر افراد در مسگری و قلم زنی خواهید شد. تولیدات مسگری و قلم زنی را می توان از بهترین سوغات همدان دانست.
طلاکوبی و نقره‌کوبی
تا به اینجا با انواع هنرهای مردم همدان آشنا شده اید اما یکی از لاکچری ترین و پر درآمد ترین هنرها در این شهر به طلاکوبی و نقره کوبی می شود. اگر به دنبال دکوری برای خانه ی خود هستید باید به سراغ آثار طلاکوبی شده توسط هنرمندان همدانی بگردید.
ظروف شیشه ای
شیشه گری از سخت ترین مهارت های سنتی ایرانیان است که در همدان به شکل قدیمی و سنتی دنبال می شود. بسیاری از ظروف شیشه ای ظریف و زیبایی که در بازار و یا در دکوراسیون خانه‌ی خود می بینید، توسط شیشه گران همدانی تولید شده است.
بهترین سوغات فروشی همدان
برای خرید صنایع دستی سوغات همدان کار سختی ندارید و فقط کافیست به بازار سنتی همدان مراجعه کنید. در این بازار بزرگ به راسته‌ی زرگرها، قنادها، صندوق‌سازها، مسگرها، شیشه‌فروش‌ها، دباغ‌خانه، کفش‌دوزها و… دسترسی دارید. با این وجود احتمالا کمتر موردی باشد که قادر پیدا کردن آن نباشید.
اگر به دنبال بهترین خوراکی ها و شیرینی های همدان هستید باید به مراکز خرید این شهر مراجعه کنید. از جمله بهترین شیرینی فروشی های همدان می توان موارد زیر را نام برد:
- شیرینی سرای زرینه
- شیرینی شوقیان
- شیرینی فروشی گلبرگ
سوالات متداول
سوغات همدان از کجا بخریم؟
با مراجعه به بازار سنتی همدان به اکثر سوغاتی های این شهر دسترسی خواهید داشت.
معروف ترین غذای همدان چیست؟
معروف ترین غذای همدان کباب سرداشی نام دارد اما غذاهای دیگری مثل آبگوشت قرمه، آش برنج، آش بادمجان و آش آماج هم از محبوبیت زیادی برخوردار هستند.
فروشگاه سوغات همدان در تهران را به چه شکل خریداری کنیم؟
شما با مراجعه به سایت های اینترنتی مختلفی که برای فروش سوغاتی به وجود آمده اند می توانید این کار را انجام دهید. معمولا در بازار سنتی تهران و بازار تجریش هم بسیاری از این موارد را پیدا می کنید.